冷餐会是如何兴起的?
发布时间:2017-5-24    阅读量:1227

如今越来越多的企业,个人更愿意将餐晏搬到室外,由此冷餐会就开始诞生了,因为内宴 繁琐太多束缚,给人一种拘束的感觉,而刚好与内宴相反的外宴就补充了内宴的不足,外宴取餐自由不受拘束,可以根据个人爱好所取,并且在宴会期间自由走动,时间可以自由支配,而且比起内宴来说显得高档,更有情调。此外还有一个优势就是就餐人数无需固定,这正是内宴所不能达到的效果,所有越来越多的企业选择了冷餐外宴。

所谓冷餐会主要是以西餐为主,一般菜肴都是事先准备好的,无需现场加工,现在只需几个服务员就可以举办冷餐会,一般来说冷餐会时间比较长,短则几个钟,长则一天甚至多天。在宴会期间,宾客可以自由与自己相熟或者素未相识的人聊天,如此以来冷餐会的宴会气氛比起内宴来说好的多,内宴一般来说只是与自己餐桌上的宾客聊天,而对于其他餐桌上的宾客却绅士不方便,即使有话想说也只能等到宴会结束时方能离席,而一般等宴会结束时众多宾客都匆匆离去,各奔东西。如此看来内宴却只是成了一种吃一顿饭解决温饱而已,束缚了宾客交流的机会。

如今冷餐会已经在全国各地一线城市,二线城市,甚至三线城市流行开来了,冷餐会这种形式的宴会 对很多人来说都已经不再陌生了。尤其北京、上海、南京、广州、武汉等地区。 举办冷餐会一般都是一些比较大型的活动,如:展览会,楼盘开业,公司开业,婚宴,周年庆等。

返回上级>>
网站首页     |      关于我们      |      新闻资讯      |      精美菜品      |      宴会菜单      |      服务案例       |      服务流程       |      设备租赁       |      联系我们
武汉食颜尚品餐饮管理有限公司 @ Copyright 2014-2018 www.shiyanshangpin.com 鄂ICP备18007129号  技术支持:恒信天下